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News & EVENTS




immer Mittwoch und Donnerstag Abend in unserem Kaminzimmer,
5 Gänge zu 38,50 EUR p.P.
Nur mit Voranmeldung!





Menü Gourmet Restaurant

Amuse Bouche

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Tatar und Ceviche vom Gelbflossen Thunfisch mit
mariniertem Gemüsesalat und Ingwer - Sojasauce

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Seeteufel in Küchenkräutern gebraten im Safran Sud
mit kleinen Ravioli

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Gebratene Gänseleber mit Kenia Bohnen und Trüffelsauce

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Risotto von Arborio Reis mit sautierten Meeresfrüchten,
jungem Knoblauch und gebratenem Pulpo

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Reh aus heimischen Wäldern im Crêpeteig pochiert,
jungem Spitzkohl, kleinen Schupfnudeln und
Apfel Rotwein Mousseline

Sehr gerne servieren wir Ihnen dieses Gericht alternativ
mit einem Filet vom Irischen Rind

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Ausgesuchte Käse von unserem Maître Affineur Waltmann

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Tarte von der Callebaut Plantagen Schokolade
mit Bananencoulis, hausgemachtem Joghurt Bananeneis
und karamellisierten Bananen



6 Gang Menü86.00 EUR (ohne Risotto)   
7 Gang Menü96.00 EUR Komplett
Vorspeisen26.00 EUR
Hauptgang36.00 EUR
Dessert / Käse14.00 EUR